Con el objetivo de alcanzar una agricultura más productiva y sostenible a través de la gestión integral y participativa en el país, la empresa “El Ordeño” y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizaron este viernes 30 de agosto la presentación de resultados del trabajo cooperativo entre ambas instituciones por una “Ganadería Climáticamente Inteligente”.
Este proyecto (Proyecto de fortalecimiento de capacidades locales y desarrollo productivo de pequeños y medianos sistemas ganaderos con enfoque climáticamente inteligente) pionera a nivel nacional y regional, inició en la zona de Cayambe, con la identificación de las vulnerabilidades locales de 49 fincas y el análisis del sistema ganadero en la zona para identificar estrategias y generar acciones que contribuyan a su desarrollo, en base a su propia problemática relacionado con factores sociales, productivos y ambientales.
Durante el tiempo de ejecución de esta etapa inicial, se realizaron talleres impartidos a técnicos de El Ordeño y a los 49 medianos y pequeños productores; parte de los resultados obtenidos y presentados durante el evento reflejan una gestión positiva, delineando la base para implementar estas prácticas que mitiguen el impacto ambiental.
· Por cada litro de leche producido, se emiten 2.61 kg de CO2 eq.
· Frente a estadísticas nacionales, se refleja un buen manejo de sistema ganadero.
· Se detectaron 124 Buenas Prácticas Ganaderas orientadas a las reducción de emisiones de gases de efecto invernadero
· El 86% de gases de efecto invernadero se atribuye a la fermentación entérica (calidad digestiva del alimento de las vacas)
Esta iniciativa apunta a convertirse en referente de la implementación de buenas prácticas ganaderas en el país a través de su expansión y replica en todas las zonas que opera El Ordeño.
El evento contó con la presencia de Agustín Zimmermann (Representante de FAO en Ecuador), Juan Pablo Grijalva Cobo (Gerente General del grupo El Ordeño), Guilherme Franklin (Chief Operation Officer de El Ordeño), Daysy Cárdenas (Especialista de Mitigación del cambio climático del Ministerio del Ambiente); además de pequeños productores y técnicos beneficiarios de esta iniciativa.
Cabe destacar que, en Ecuador, la ganadería se constituye en una importante fuente de empleo e ingresos; el sector agropecuario nacional se evidencia en el 8,3 % de participación en la estructura porcentual del PIB, y el sector ganadero representa el 18,07 % de esta contribución.
Ante ello, la empresa El Ordeño, consciente de su rol en el fomento de la actividad ganadera en el país, se une a esta iniciativa bajo un marco de cooperación que fomenta el desarrollo de capacidades locales (tanto de técnicos/as como de los productores/as), que mejoran las capacidades del pequeño y mediano productor de leche optimizando su producción mediante la implementación de buenas prácticas con enfoques que se sustentan en los tres pilares del desarrollo sostenible: social-político, económico y ambiental
Follow @laprimeraec
.jpg)
.jpeg)
