Manta, (Manabí) – La Feria Productiva, Gastronómica Artesanal de Productos del Mar y
Aguas Interiores – Manta 2018 se desarrollará el sábado, 5 de mayo, a partir de las 09h00,
en la explanada de la playa “El Murciélago”. Un total de 70 emprendedores pondrá a la
disposición del público lo mejor de la gastronomía de Esmeraldas, Manabí, Guayas, Santa
Elena, El Oro y Los Ríos, incluido encocado de cangrejo azul, camarón rumbero, tilapia
hornada, ceviche de corneta, chicharrón de albacora y dorado, ostras gratinadas al ajillo,
pinchos marineros, entre otros.
Los emprendedores igualmente comercializarán directamente hamburguesas de pescado y
camarón, croquetas de mariscos, pulpa de ostras y conchas empacadas al vacío, filetes de
pescado limpio sin vísceras empacados al vacío, filetes de tilapia y una gama de apanados
empacados al vacío.
Los productos tendrán un rango de precios entre USD 2 y 10.
La feria, que reconoce la cultura gastronómica milenaria y las riquezas naturales del mar y las
aguas interiores del país, es una iniciativa del Ministerio de Acuacultura y Pesca con el apoyo
del Gobierno Provincial de Manabí para apuntalar y acompañar las iniciativas de las
organizaciones y asociaciones pesqueras en lo referente a la agregación de valor a los
recursos marinos y mejorar las condiciones de vida de sus integrantes.
En el evento, la ministra de Acuacultura y Pesca, Katuska Drouet, y el prefecto de Manabí,
Mariano Zambrano, suscribirán un convenio marco de cooperación para la evaluación y
puesta en marcha de iniciativas a favor de los pescadores artesanales, que van desde la
diversificación de la actividad pesquera, el acompañamiento técnico de sus emprendimientos,
la formalización de sus proyectos.
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