INGREDIENTES:
2 libras de carne Salón de res
2 cebollas coloradas
2 dientes de ajo molido,
2 zanahorias cortadas en rodajas
2 hojas de laurel
1 rama de perejil
6 cucharadas de aceite,
2 copas de vino tinto
1 cubo de concentrado de carne
1 cda. De azúcar morena
sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Aliñe el salón punzando con un cuchillo y corte zanahorias en palitos e introdúzcalos en el salón luego caliente el aceite en la olla y dore la carne junto con las cebollas, los ajos. Riéguela con el vino tinto, cocine unos minutos y añada el resto de ingredientes. Tape la olla y cueza durante 30 minutos luego retire la carne y córtela en rodajas, deje hervir por 10 minutos mas. Acompañe con puré de papas y arvejas. Follow @laprimeraec
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