martes, 25 de septiembre de 2012

Se puede perder la opción de contar con un camal moderno en La Libertad

20:07


El programa Centros de Faenamiento Regionales creado por el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), ha manejado la idea de modernizar los camales en todos el país, por eso incluyó el proyecto de un camal regional con sede en el cantón La Libertad para esta provincia.

Una serie de conversaciones entre funcionarios del MIPRO con los alcaldes: Otto Vera Palacios de Santa Elena, Paúl Borbor de Salinas y Marco Chango de La Libertad,  comprometió a estos a colaborar con la obra, para ello tenían que aportar con la contraparte  de $ 210.000 entre los tres municipios para iniciar la obra física con el objeto que el MIPRO pueda equipar el camal con maquinaria moderna mediante la inversión inicial de $ 750.000 hasta lograr una inversión total de $ 1.500.000, de esta forma podría contar la provincia con un camal regional para los cárnicos de última tecnología, complementado con futuras capacitaciones a los terceneros en el afán de mantener la cadena de frío en los productos.

La última reunión que tuvieron funcionarios del MIPRO, Verónica Sión a la cabeza y los alcaldes de la provincia, se expresó la necesidad urgente de colaboración de los tres municipios, estos se comprometieron a apresurar la obra física en el camal. Según fuente de crédito, parece que los tres alcaldes van a iniciar la obra física en conjunto unos se encargarán de las infraestructura, otros de la instalaciones eléctricas y sanitarias, etc. La preocupación ciudadana es por cuanto si los municipios locales no apuran su labor se  pone en riesgo el convenio, pues al no cumplirse los plazos a lo que se comprometieron los municipios,  no se podrá adquirir la maquinaria, porque no hay sitio adecuado para su instalación

Ricardo Camacho funcionario del MIPRO  en Santa Elena señaló que los equipos son básicamente cámaras de refrigeración y demás complementos.

Por este atraso se perdería el financiamiento para este año,  sólo queda el último trimestre para lograrlo.

Un reto que tendrán que sortear los tres municipios a la brevedad posible para beneficiar a los consumidores  de cárnicos en la provincia, este proyecto permitiría optimizar  las labores de faenamiento de las reses de una manera técnica e higiénica en el nuevo camal.

 

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