miércoles, 11 de septiembre de 2019

SE PREPARA EVENTO GASTROMUNDO EN LA PROVINCIA DE SANTA ELENA

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Con el propósito de aportar al desarrollo cultural, gastronómico y turístico del cantón Salinas y la provincia de Santa Elena, nace GASTROMUNDO Santa Elena 2019 a desarrollarse del 16 al 21 de septiembre del presente año 

Con sede principal en el cantón Salinas hermoso balneario y referente turístico nacional e internacional. Gastromundo se fundamenta en tres actividades generales; la primera consiste en capacitaciones para la preparación de alimentos y bebidas, impartidas por un grupo de Chef de talla internacional, integrantes de Chef Asociados de Latinoamérica y del Caribe, con productos locales de la provincia de Santa Elena, esta Capacitación se llevará a cabo desde el lunes 16 al jueves 19 de septiembre en el Auditorio del Hotel Riviera del Mar, y el día viernes 20 en la explanada del antiguo municipio del Cantón Salinas 

La segunda es la visita de los chef a comunidades turísticas del cantón y de la provincia, con el propósito de intercambiar cultura gastronómica y preparar junto a la comunidad un plato gastronómico nuevo o alternativo con productos característicos del lugar. 

El tercero es una feria de productores locales y nacionales los días 20 y 21 de septiembre, con el propósito de fomentar las relaciones comerciales entre productores y dueños de hoteles y restaurantes de la Provincia, esto tendrá lugar en la antigua explanada del Municipio de Salinas Frente a la Iglesia Matriz del Cantón. 

Además se estará organizando concursos gastronómicos para los días jueves, viernes y sábado con la participación del alumnado asistente al evento así como también para la ciudadanía y dueños de restaurantes locales. 

Las Categorías son: • Mejor Plato de la Península • Mejor Plato Estudiantil • Cake Design • Garnish y Tallado en Frutas y Verduras Para los estudiantes que vienes de otras Provincias y del exterior se les realizará visitas turistas a sitios representativos del sector tales como La Chocolatera, Lobería y Mirador, Avistamiento de Ballenas y visitas a Museos 

De igual forma se fomenta el desarrollo de Cenas de Autor o Cenas Temáticas denominada “Noche de Chef” desde la noche del lunes16 al viernes 20 de septiembre con la participación de Chef internacionales en restaurantes de renombre de la localidad. 

Este evento está dirigido a la ciudadanía en general, estudiantes de la Escuela de Gastronomía a nivel nacional e internacional, productores agrícolas nacionales, propietarios, gerentes, administradores y chef de los diferentes locales de servicio A&B de la provincia de Santa Elena y del País. 

Habrá Rueda de Prensa el día Jueves 12 de septiembre a las 10:00 am en las instalaciones del Hotel Punta del Mar del Cantón La Libertad.

 

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