Más de 250 pescadores
distribuidos en 10 asociaciones de El Real, Palmar, Ayangue, San Pedro,
Valdivia, Anconcito y La Entrada se beneficiarán del proyecto ‘Reproducción y
Cultivo de la Ostra en el Ecuador’ cuyas instalaciones están en plena
construcción, obra efectuada por la Prefectura de Santa Elena en convenio con
la Oficina Comercial del Gobierno de China-Taiwán.
El proyecto ubicado en la
comuna El Real (parroquia Chanduy) que tiene una inversión de USD 2´600.000 y
una duración de 3 años apunta a promover el desarrollo a nivel comercial de los
cultivos de ostras entre los pescadores artesanales de nuestra provincia,
actividad que generará ingresos adicionales a la pesca que tradicionalmente se
constituye en el sostén económico del sector.
La reproducción y cultivo
de las ostras se basa en un proceso de siembra que comprenderá varias etapas
que incluyen el armado e instalación de líneas de cultivo, la diseminación de
las semillas, engorde y mantenimiento de estos moluscos muy apetecidos en la
gastronomía ecuatoriana.
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