Con la exposición de exquisitos platos gastronómicos, los que fueron degustados por las autoridades municipales, invitados especiales y público asistente, el jueves 29 de junio del año en curso, se realizó la Clausura del Taller de Gastronomía, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Identidad de Platos Típicos a Nivel Nacional e Internacional, dictado por el Chef Profesional Kleber Flores y tuvo la asistencia de 40 personas del sector Chuyuipe – Ballenita.
Este taller consta dentro del ámbito del Proyecto “Manos Emprendedoras”, que lleva a cabo el GAD Municipal de Santa Elena, que dirige el Alcalde Dionicio Gonzabay Salinas, a través de la Jefatura de Desarrollo Comunitario.
Mariana Piguave, dirigente del grupo, se refirió a que durante el taller que se inició el 2 de marzo y culminó el 29 de junio del presente año, con una duración de 120 horas, también se las capacitó en: Servicio al Cliente, Seguridad Alimentaria en BPM y Montaje de Platos.
“Como GAD Municipal y conforme a lo dispuesto por el Sr. Alcalde, estamos trabajando en todas las áreas en las que tenemos competencia, con el objetivo de brindar todo el apoyo a la ciudadanía santaelenense”, expreso Jonathan Borbor, Jefe de Desarrollo Comunitario.
Es importante destacar que los beneficiarios de este taller, son jóvenes de ambos sexos y sus edades oscilan entre los 18 y 24 años, los mismos que recibieron sus certificados de asistencia.
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