2 libras de filetes o bistecs de carne de res
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharada de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Acompañantes: Arroz, huevo frito, papas fritas, plátanos maduros fritos, curtido de cebolla y tomate, lechuga, rodajas de pepinos, aguacate y aji criollo o aji de tomate de árbol.
PREPARACIÓN:
Mezcle el ajo machacado con el comino, la sal y la pimienta para preparar un aliño para la carne.
Frote los filetes de carne con el aliño y déjelos reposar por un par de horas.
Cocine los filetes a la parrilla o en una sartén, áselos o fríalos en cada lado hasta que estén cocidos a su gusto, dependiendo de la temperatura de su parrilla esto tomara solamente unos minutos.
Sírvalos con un huevo frito encima de cada bistec y acompañados de arroz, papas fritas, plátanos maduros fritos, curtido de cebolla y tomate, lechuga, rodajas de aguacate y aji al gusto. Follow @laprimeraec
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